Hitoshinaya
餐厅详情
"所谓Hitooshinaya,是首屈一指的“一品(拿手菜)”的店的名称。 日本料理的基本:“汤汁”的专卖店,根据精选的7种传统调料,研发出一品屋独有的汤汁。在我们的三家特色餐厅(Asa-gohan、Juwari-soba和Hana-chirashi),我们使用来自四季的最佳食材,融合汤汁的美味,创造出终极菜肴。 店铺设计方面,三个町屋挨在一个屋檐下,让人联想到老字号町屋林立的风景,店内全部都是柜台席,可以享受到充满活力的厨房的烹饪。商店之间用玻璃墙隔开,因此它们共享相同的氛围,但不会混入汤汁的香气。这是一个吸引五官、凝聚了味道的空间。"